Patisserie

                                                            Tarte aux fruits
                                                   
                                                             Pour une tarte
 Crème pâtissière                                                                     Pate brisée                                                                                                   250gr de farine
 1/2 L de lait                                                                            125gr de beurre

 3jaunes d’œuf                                                                         1 jaune d’œuf
 100gr sucre semoule                                                               5cl d'eau
 50gr de farine                                                                          50gr de sucre semoule
 1/2 gousse de vanille  

                            Foncer les tartes

                          cuire 1 fond avec la crème pour fruit  (fraises)

                                            cuire le fond la crème et les fruits (pommes)

                                                 et pour les gourmands une petite crème

                        Pour les fruits aux sirops (poires,prunes,abricots,pêches etc) elles ce feront comme les tartes aux fraises

                                                         Gâteaux a la broche